* 250 gr bloem * 2 el. suiker * 125 gr koude boter (in blokjes)

Bereiden:

Wrijf 250 gr. bloem, 2 eetl. suiker en 125 gr koude boter tot een korrelig mengsel. Giet 3-4 eetl. ijskoud water erbij en kneed tot een glad deeg. Koel circa 2 uur. Rol het deeg uit en bekleed 4 ingevette taartvormpjes ermee. Bak de bodems met steunvulling (blind) in 12 - 15 min. gaar in een oven van 180 graden en laat afkoelen.